- Университет
- Сведения об образовательной организации
- Университет сегодня
- Структура
- Частые вопросы
- Ученый совет
- Информационно-библиотечный центр
- Факультеты и кафедры
- Пресс-центр
- Фирменный стиль (брендбук)
- Персоналии
- Персональные данные
- Медицинские услуги университета
- Ассоциация выпускников ВолгГТУ
- Центр проектной деятельности «POLYGON»
- Точка кипения
- Противодействие терроризму и экстремизму
- Противодействие коррупции
- Образование
- Учебно-методическое управление
- Высшее образование
- Образовательные стандарты
- Второе высшее
- Переподготовка и повышение квалификации
- Довузовская подготовка
- Анкета оценки качества оказания образовательных услуг
- Центр цифровых научно-образовательных проектов и разработок в сфере промышленного искусственного интеллекта
- Центр цифровых научно-образовательных проектов и разработок в сфере информационных технологий
- Наука
- Управление науки и инноваций
- Диссертационные советы
- Отдел аспирантуры и докторантуры
- Научные конференции
- Периодические научные издания
- Национальные проекты России
- Инжиниринговый Центр «Полимерные композиционные материалы и технологии»
- Центр коллективного пользования «Физико-химические методы исследования»
- Центр сертификации композитных материалов ВолгГТУ
- Развитие
- Сотрудничество
- Справочник
- Абитуриенту
- Студенту
- Аспиранту
- Сотруднику
- Партнеру
Главная / Университет / Персоналии / Серова Ольга Петровна
Серова Ольга Петровна
Ученое звание: доцент
Ученая степень: кандидат биологических наук (биологические науки)
Место работы: Кафедра "Технология пищевых производств", доцент
Комната: Б-606
Телефон: (8442) 24-84-47
Внутренний телефон: 84-47
Эл. почта: s_vyatka@mail.ru
Научные направления:
- Разработка мясомолочной продукции с заданными параметрами качества на основе современных биоинженерных технологий.
Преподаваемые дисциплины:
- Биотехнология продуктов из молочного сырья; Биотехнология продуктов из мясного сырья; Технологии специализированных предприятий; Технология молока и молочных продуктов; Технология пищевых производств;
События биографии:
- Образование: высшее, Вологодская молочнохозяйственная академия им. Н.В. Верещагина, 1986 г.
- Защита кандидатской диссертации, 2003 г.
- Присвоение ученой степени доцента, 2009 г.
Награды и достижения:
- Медали Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень», 2011-2016 гг.
- Медали научно-практических конференций, выставок и конкурсов различного масштаба, 2011-2016 гг.
Идентификатор в Scopus:
В 1985 году окончила Вологодскую молочнохозяйственную академию им. Н.В. Верещагина. В 2003 году присуждена ученая степень кандидата биологических наук.
Работает на кафедре с 2000 года.
Переподготовка и повышение квалификации:
- 01.02.2023: Практические основы производства многокомпонентных десертов недлительного хранения (ООО "ФРЕЙЯ")
Сведения об образовании: Высшее образование;технология молока и молочных продуктов;инженер-технолог;
Общий стаж (лет): 40
Общий научно-педагогический стаж (лет): 22
