Божкова Светлана Евгеньевна

Ученое звание: доцент

Ученая степень: кандидат биологических наук (биологические науки)

Место работы: Кафедра "Технология пищевых производств",  доцент

Комната: Б-609а

Телефон: 24-87-00

Внутренний телефон: 87-00

Эл. почта: bozhkova@mail.ru

Научные направления:

• Оптимизация функционально-технологических свойств молочного и мясного сырья
• Разработка пищевых и биологически активных добавок и их применение в производстве молочных и мясных продуктов

Преподаваемые дисциплины:

• Технологическое оборудование; Технологическое проектирование; Физико-химические и биохимические свойства мяса и мясных продуктов;

События биографии:

• Образование: Волгоградский государственный технический университет, химико-технологический факультет, инженер, 2006 г.; Волгоградский государственный технический университет, факультет экономики и управления, менеджер, 2006 г.
• Защита диссертации на соискание степени кандидата биологических наук, 2010 г.

Награды и достижения:

• Лауреат второй Премии в области науки и техники Администрации Волгоградской обл. (2010 г.) (в соавторстве).
• Почетная Грамота комитета по сельскому хозяйству и продовольствию администрации Волгоградской области «За высококвалифицированную работу в области научного обеспечения агропромышленного комплекса Нижневолжского региона» (2011 г.).
• Дипломы и медали Всероссийских агропромышленных выставок (ВДНХ, ВВЦ), конференций и конкурсов различного масштаба (2009-2015 гг).

Идентификатор в Scopus:

• 56968028200