Кафедра была создана в 1964 г. как общетехническая. Ее возглавил главный металлург Волгоградского судостроительного завода, кандидат технических наук, доцент Авенир Петрович Кофман. В первые годы своего существования преподаватели читали лекции по общему курсу технологии материалов и проводили ознакомительную практику на промышленных предприятиях города со студентами младших курсов всех факультетов.
В 1973 г. кафедру возглавил доктор технических наук, профессор Виктор Васильевич Заболеев-Зотов. В это время кафедра получила статус профилирующей кафедры, на нее была возложена подготовка инженеров по специальности «Металловедение, оборудование и термическая обработка».
В настоящее время на кафедре работают: Зюбан Николай Александрович, профессор, доктор технических наук, заведующий кафедрой, Семенова Лидия Михайловна, профессор, доктор технических наук и др.
- Технология производства стальных слитков, позволяющая управлять процессами структурообразования и подавления развития ликвационных процессов при кристаллизации тяжелых (до 125 т) слитков
- Химико-термическая обработка в неравновесных условиях, создаваемых многократными фазовыми превращениями или периодической дестабилизацией равновесия между поверхностью сталей и технологической атмосферой
- Формирование свойств стальной проволоки и изделий из нее и разработка эффективных технологий их производства
На кафедре ведётся подготовка бакалавров по направлению 22.03.02 «Металлургия», инженеров по специальностям 150105.65— Металловедение и термическая обработка металлов.